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中药食乳品真空浓缩机组工作原理：
浓缩器外型为一固定的卧式圆筒，其内部有一个可旋转的加热器，此加热器由圆筒并外部缠有螺旋管组成。加热器可通入水蒸气或热水作为加热介质，其外表面接触固定的外筒内储有的物料。螺旋管加热器在转动时浸入物料层， 并在搅拌和加热物料的同时，自身表面也被均匀挂上一薄层物料膜，此膜且受热蒸发。由于加热器不断旋转，浸入物料的加热器表面所沾物料膜不断被蒸发和更新，因此料筒内的物料逐渐被浓缩。然后，所获浓缩液由出料口连续或间歇排出。
中药食乳品真空浓缩机组在（25℃~50℃）区间的特点：
1、低温：本设备*低工作温度可达25℃，在处理高粘度热敏性物料时保证颜色、香味不变，有效成分不被破坏。
2、节能：本设备工作温度低，二次蒸汽排出阻力小，在加热介质高于物料沸点5℃~7℃，就可正常工作，并有较大的蒸发能力。既可避免物料过热，又可利用低品位热能。所以节能效益好，能尽快在节能费中收回本浓缩机组的投资。
3、高产能：结构紧凑，体积小，蒸发面积大，生产能力高。
4、低损耗：主机上配有消泡罐，泡沫上不到罐顶，因此不跑料。同时物料也可从消泡罐顶部喷淋，顺罐壁下落，既可再次利用二次蒸汽热能，又可起消泡作用。
5、真空抑菌：设备高度密封，在较高真空下长期连续工作，既能降低物料沸点，又能利用真空抑制菌类繁殖。
6、高浓缩比：物料层被螺旋加热管分成小单元，物料返混小，只要物料具有流动性，物料的浓缩比不受限制。在进料浓度有波动时方便调节， 以保证合适的浓度。
7、高品质：物料挂膜均匀，传热表面始终保持润湿状态，避免物料干涸、过热、结垢，从而保证物料品质。
8、卫生：浓缩器内部清洗方便，设备整体采用（sus304）不锈钢制造， 并符合GMP 医药标准。
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