多功能提取罐是比较常用的浸出提取设备之一。现阶段，生产中使用的多功能提取罐既可以进行水提取，也可以进行醇提取。应用领域广，工艺适应性强。
多功能提取罐的提取过程一般有下列四个主要操作和控制环节:
1.提取罐的加热操作：
用水提取时，引入蒸汽加热。当温度达到萃取温度后，再向夹层中通入蒸汽间接加热，使罐内温度保持在规定范围内。如果用酒精萃取，都是通过夹层通入蒸汽间接加热。
2.提取罐的循环运行：
(1)强制循环:在提取过程中，药液由泵强制循环，即浸出液从罐体下部的出液口排出，经管道过滤器过滤后，由水泵抽回到罐体中。从而加速固液相对运动，使漂浮的药材快速溶解。在溶剂中，从而增强对流扩散和浸出过程，提高浸出效率。
(2)回流循环:在提取过程中，产生的大量蒸汽从蒸汽出口通过泡沫捕集器冷凝到换热器，然后在冷却器中冷却，液体回流到提取罐。重复这一过程，直到提取结束。
3.提取液的排放操作：提取后的药液从提取罐的出料口排出，经管道过滤器过滤后，由泵输送至浓缩段进行浓缩。
4.提取挥发油的操作：提取过程中，药液蒸汽经冷凝器冷凝，再经冷却器冷却，直接进入油水分离器进行油水分离。此时，冷却器的阀通道关闭。分离出的挥发油从出油口排出，芳香水从回水管道返回电加热多功能提取罐。
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